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2018年5月28日 (月曜日)

サケノトモ 三陸 鯖 味噌煮(5月28日)

食べない方がいんだけど、お酒を飲むときにちょっとほしくなる「サケノトモ」。
今回は「三陸 鯖 味噌煮」(気仙沼ほてい株式会社)です(味の好みには個人差があります)。

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いただきます!

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「三陸 鯖 味噌煮」、近所のスーパーで購入。

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製造者は「気仙沼ほてい株式会社」です。

缶を見ると

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「三陸産 真さば使用」「味付には、糀の上品な甘さが特徴の赤みそを使用。味わい深くコクのある味付けに仕上げました」「「三陸産の真さば」を使用。秋から冬にかけて水揚げされた、脂ののったさばを、丁寧に手詰めにしたこだわりの逸品です」とあります。
カロリーは1180gあたり406㌔カロリーです。

その他にも、DHAは2080mg、EPAは1270mgです。

思っていた以上の大きめの身が入っていてびっくり。

赤みその甘さがちょうどいい具合で、青魚特有の臭みもなく、サバの身の味がじっくりと味わえます。
身には脂が十分ついていて、それが一層うまさを感じさせます。

身の浸かっている味噌も、十分味が残っているので、サケノトモとして、ぴったりです。

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