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2016年10月11日 (火曜日)

サケノトモ 旬 さんま みそ甘辛煮(10月11日)

食べない方がいんだけど、お酒を飲むときにちょっとほしくなる「サケノトモ」。
今回は「旬 さんま みそ甘辛煮」(株式会 木の屋石巻水産)です(味の好みには個人差があります)。

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いただきます! 

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「旬 さんま みそ甘辛煮」

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近所のスーパーで購入。製造者は宮城県石巻市の「株式会社 木の屋石巻水産」です。

缶を見ると、

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「漁れたばかりの 刺身用さんまを使用!」「骨まで軟らかく食べやすい」「旬な魚の美味しさを、ギュッと詰め込んだ、木の屋の缶詰」「とろけるような脂乗り抜群のさんまを、ピリッとした辛味がクセになるみそ甘辛煮でそうぞ」とあります。

一口口に入れると、まずは身の柔らかさに驚きます。
噛まなくとも、舌の上でとろける感じです。
しかも魚の脂の甘味を感jますが、その脂はしつこいものではなく、さっぱりとした感じです。

本当にやわらかい! 脂ののった身は、本当にとろけるようです。

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一缶は120gですが100g当たりのカロリーは285キロカロリー、その他にもEPAが1.02g、DHAが2.18g含まれているそうです。。

今回は焼酎(麦)に合わせましたが、辛味が程よく効いていますので、その他日本酒やビールなどの炭酸系統のものにも合うと思います。

もちろんおかずとしてもいいですね。

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