気のみ記のまま雑記帳 （10月31日）

気のみ記のまま雑記帳（意見には個人差があります）

※札幌、徳島、浜松、大津…続々ホテルレストラン「誤表示」（スポニチアネックス　13年10月30日より）
※メニュー不適切表示　「業界全体うみだして」（ヨミウリオンライン　地域徳島　13年10月30日より）
各地のホテルのレストランで、虚偽表示や記載漏れの事例が多数あることが分かった。
そのうちの一つ、ＪＲ四国の子会社である「ホテルクレメント徳島」のレストラン「藍彩」でもあったことが分かった。

このレストランで提供されていた「和風ステーキ膳」のうちの一品として提供されていた牛肉が、牛脂を注入したものでものであることの表示がなされていなかったという。
別に牛脂を使ったものでもいいから、ちゃんと知らせてほしいですね。
そうすることで、それが嫌ならば食べないという選択もできたはずで、その機会が奪われたのは、ちょっと残念です。

牛脂注入牛肉が悪いわけではないし、それが嫌ならば食べなければいいわけで、ちゃんとどんな素材を使っているかを、素材の高い安いではなく、表示して知らせてほしいですね。