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2012年10月30日 (火曜日)

サケノトモ ホリカ ピリ辛肉(馬肉使用)(ホリカフーズ)(10月30日)

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食べない方がいいんだけど、お酒を飲むときにちょっとほしくなる「サケノトモ」。
今回は「ホリカ ピリ辛肉(馬肉使用)」(ホリカフーズ)です(味の好みには個人差があります)。
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いただきます!

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この「ホリカ ピリ辛肉(馬肉使用)」

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製造者は新潟県魚沼市の「ホリカフーズ株式会社」です。
醤油ベースの甘い味付です。それに程よいからさがマッチしています。このような味付になっているのは、もしかしたら、馬肉自体の味が弱いので、甘めの味付けになっているのか、あるいは肉の臭みけしでしょうか。
最初口にれると、甘い味を強く感じますが、そのうちにピリリとした辛さ感じます。
牛肉とは違った肉の味です。生臭さもなく、肉自体はあっさりしています。

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